新米 Newly harvested rice

新米の季節です！

最近では、機械で均一に乾燥するので
昔のように新米独特の質感はなくなってきましたが

やっぱり新米っていい感じがしますね。

新米は水分が多いので、ツヤや食感が
本来は違うんです。
甘みもあり、やっぱりおいしいんですよね。

Autumn is the season of newly harvested rice.
Newly harvested rice tastes best because it is sweeter and contains more water.

ごはん Boiled rice

 

ごはんですよ～。（笑）

やっぱりお米はこういうふうに食べるとおいしさがよくわかりますね。
白米だけでも、おいしいお米の場合はとっても満足感が高いですが、
コシヒカリなど普通の白米にも黒米などの雑穀を混ぜれば
ミネラルいっぱいの雑穀ごはんのできあがり。

We often eat polished rice with some miscellaneous cereals.

世界最高のお弁当

海苔のおむすび！これぞ、世界最高のお弁当だと思っております。

雑穀の入ったごはんを海苔で真っ黒に巻いて。

味よし、栄養ばっちり。

かぶりつく瞬間がたまりません。

カラダにもココロにも。

健康食ですね。

The best lunch in the world you can bring ,to your office,.

picnic, anywhere you like..

Omusubi!!

天丼 Tendon!

天丼にして、残り物のかき揚げが二度美味しい！

これが天ぷらのもうひとつの楽しみですね。
つゆだくごはんで。