さばの味噌煮 The mackerel simmered in miso.

サバの味噌煮をいただきました。

ご近所のKさんは母のよい友人。
サバをたくさんもらったから味噌煮にしたよーと言って
持ってきてくれたものです。

手作りであっさりした味。ショウガを添えて、やさしい味噌味でした。
おいしかったー。


Mrs.K in my neighborhood is a nice woman,
one of my mum's good friends.
A few days ago she brought the handmade mackerel simmered in miso.

Nice with some ginger.

しらすとワカメのサラダ Salad with boiled whitebate and seaweed

しらすとワカメと寒天を入れてサラダを作りました。
茗荷、ショウガ、キュウリも入れて、夏に涼しいサラダです。
ミネラルもたっぷりとれます。

I made the salad with the boiled whitebate and Wakame seaweed.
I added some ginger, Japanese ginger and agar.
Nice cool taste for summer, you can take various minerals from it!

寒天 Agar

カボスジュースを寒天でかためてみました。

寒天は夏のデザートとして爽やかですね。

蒸し暑い日には嬉しいおやつです。

I made Kabosu Kanten.

The juice of Kabosu citrus jellified with Kanten (agar).

Nice cool dessert for humid summer.

棒寒天です。

The bar-style agar.