日本の毎日のごはんです。お寿司や天ぷらばかりじゃない、普段のごはんを紹介しています。
My everyday food. It's not always Sushi,
not always Tempura...So, do you like Japanese food?
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2010年12月21日火曜日
ゆず Yuzu
柚子です。
いいですね、この香り。
ゆず湯はもちろん、お雑煮の香りつけにも
いつも使ってます。
さわやか!
The yuzu is a citrus fruit from East Asia.
The flavor is closely resembling that of the grapefruit.
In Japan, we use it for bath on the day of
the winter solstice.
And it is often used for cooking
enjoying the flavor.
ラベル:
ゆず,
果物(fruits),
冬(winter)
2010年12月20日月曜日
みかん Satsuma (Citrus unshiu)
みかんです!
冬はやっぱり炬燵にミカン。
Mikan~The satsuma (Citrus unshiu), Japanese orange.
It is a seedless and easy-peeling citrus mutant of Japanese origin.
ラベル:
みかん,
果物(fruits),
冬(winter)
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