冬瓜スープ Soup with Chinese preserving melon

冬瓜のスープです。
トマト、ニンジン、鶏肉と一緒に煮込んであります。

冬の瓜、と書くトウガンですが、収穫は夏ですね。
冬まで保存することから冬瓜というのだそうです。

味はあまりなくて淡泊なので、スープの具にはとてもいいです。
暑い日に、あつあつのスープでいただくのがいいですね。


The soup of the winter melon,
stewed with tomato, carrot and chicken.

The name "Tougan" means winter melon,
but the harvest is in the middle of summer.
The name "winter melon" is because it was preserved long until winter.

The thin taste is nice for soup to stew with other vegetables.
It's nice to eat the hot soup in the hot weather.

最近は小ぶりの冬瓜もよく出ていますね。

Lately we often see the small size ones.