紫芋とリンゴ、レーズンのサラダ Salad with purple sweet potato

紫芋とリンゴ、レーズンを使ったサラダです。

この紫芋は甘みの少ないタイプなので、サラダにしても味付けがしやすいです。
煮たリンゴをまぜると、やさしい酸味と甘みが加わり、
とても口当たりがよくなります。
そしてレーズンもプラス。

見た目もハデなサラダになりました。
パンにはさんでもおいしいです。

Salad with the purple sweet potato, apple and rasin.
This sweet potato is not so sweet, and nice for cooking.

With the boiled apple, and some raisin,
it taste delicately sweet and sour.

It became a vivid color salad.
It's nice for bread as well.