青椒肉絲 Chinjao Rosu

青椒肉絲～チンジャオロースーです。
もちろんこれは、中国のお料理。
でもすっかりおなじみ。

青椒というのは今ではピーマンやシシトウ。
「絲（スー）」とは細切りという意味。

Chinjao Rosu, Green pepper steak is Chinese dish,
very popular here.

Chinjao is green pepper,
Ro is pork, Su is sliced.