じゃがビー Jagabee

じゃがビー、うす塩味をいただきましたよ。

じゃがいも本来の味を活かす、とメーカーの宣伝にもあるとおり、
ホントにジャガイモ。（笑）
サクサクでおいしくできてます。

Jagabee, french fries with light salty taste.
The maker of this snack says they kept the real potato taste
with "Innovative Cryspy texture",
they are really nice. (^^)

天然酵母のレーズンパン Raisin bread of natural yeast

天然酵母のレーズンパンを買いました。
最近、こうしたパンが人気のようです。
噛むほどに味わいが出ておいしいですよね。

I bought a raisin bread of natural yeast.
It seems this type of bread is getting popular.

青椒肉絲 Chinjao Rosu

青椒肉絲～チンジャオロースーです。
もちろんこれは、中国のお料理。
でもすっかりおなじみ。

青椒というのは今ではピーマンやシシトウ。
「絲（スー）」とは細切りという意味。

Chinjao Rosu, Green pepper steak is Chinese dish,
very popular here.

Chinjao is green pepper,
Ro is pork, Su is sliced.

焼き鮭 Baked salmon

焼き鮭を食べました。
焼き鮭にはいろいろなレシピがあるのですが、これはショウガ焼きです。

We had dinner with the baked salmon at home.
There are various recipes for salmon,
this is baked with grated ginger and soy sauce.

リンゴ Apples

リンゴもいろんな種類のが出ていて、あれこれと食べてみたくなります。
きょう買ったのは、黄色の地にほんのり紅をさしたような「トキ」、
真っ赤な「秋映」、それにつやピカ「ジョナゴールド」の３つ。

部屋の中がリンゴの香りになってます。


There are many kinds of apples,
and I want to try each of them...(^^)

I bought 3 different types lately.
The yellow one is "Toki" from Aomori,
the dark red big one is "Akibae" from Nagano,
and the red shiny one is "Jonagold".

The sweet smell filled the room.

塩麹卵 Siokoji egg

ゆで卵を塩麹漬けにしてみました。
ゆで卵を塩麹に漬けるだけですが、数日漬けこんでおくと
塩味が卵にうつっておいしくなります。

長く漬けておいても大丈夫だそうで、
漬けるほどお酒のおつまみによい味になるそうですよ。


Siokoji egg.
Boiled egg pickled in Siokoji for a few days.
You can keep it in Siokoji even longer.

Siokoji is the Japanese traditional seasoning,
malted rice mixed salt and fermented.
It has been used for pickle vegetables and the fish in Japan.


Egg gets saltiness and becomes delicious when you soak it in Siokoji.

切干大根 Kiriboshi radish

切干大根です。
ニンジンと油揚げを一緒に入れています。
大豆たんぱくと食物繊維たっぷりのおかずですね。


Kiriboshi Daikon(dried strips of radish),
cooked with carrot and Aburaage（deep fried bean curd),
soy sauce flavor.
It is one of the Japanese traditional side dish,
you can take soy protein and dietary fiber.