安納芋 Sweet potato Anno

安納芋の蒸かしイモ。
濃い黄色があたたかそうでしょ。

ねっとりしていて甘いです。
サラダにしてもさらに美味。

Steamed sweet potato Anno.
Anno potato is from Tanegashima island, southern Japan.
It is nice for salad as well.

Sweet potato salad..安納芋のサラダ

今夜のおかずはポテトサラダですが、
お芋は安納芋を使いました。

甘みがあって、ねっとりしているので、とてもおいしいですよ。

リンゴとブルーベリーを加えました。
甘みと酸味のバランスが絶妙です。

Salad with sweet potato..so called "Anno-imo" from Tanegasima island.

This yellow sweet potato is sweater than ordinary one,
and taste sooooo nice with some apple and blueberry.

安納芋はこんなお芋です